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Descrição
O manga pálmer é caracterizado por um tamanho grande, formato oval e polpa suculenta e doce, com pouca fibra. A casca é fina e de coloração amarela quando madura, apresentando um brilho característico.
Essa variedade é muito apreciada por seu sabor adocicado e aroma intenso, tornando-a ideal para consumo in natura, bem como para sucos, sobremesas e outras preparações culinárias. O manga pálmer é geralmente colhida entre os meses de dezembro e março, dependendo da região. Além disso, é uma planta que se adapta bem a diferentes tipos de solo e climas, o que contribui para sua ampla produção em várias partes do Brasil e em outros países tropicais.
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